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                                      江米丸子的做法
                                      更新時間::2022-02-08 08:30:06
                                        舒蘭圓江米廠家分享江米丸子的做法,豬肉300g、糯米250g、料酒少許、生抽15g、鹽適量、豬油15g、蔥+胡蘿卜。 
                                        江米丸子的做法:
                                      1.糯米洗凈,浸泡。
                                      2.豬洗凈切碎,剁到粘稠的樣子,加入少量蔥,與肉糜一起剁均勻。
                                      3.放入干燥的容器內,加入生抽、鹽和少許料酒
                                      4.加入融化的豬油,攪拌均勻,糯米控干水分,肉糜內加入150g糯米。
                                      5.取糯米肉糜,揉成圓形,約30g,在糯米內滾一圈,使表面粘上糯米
                                      6.依次碼放在蒸籠上,中間放一粒胡蘿卜粒,水開后轉中小火,蒸半小時,中間不要開鍋蓋。
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