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                                      舒蘭糯米肉丸子做法
                                      更新時間::2022-02-15 09:24:09
                                        分享舒蘭糯米肉丸子的做法,將杏鮑菇、蔥、蒜切成末,裝入大碗中,加入肉末、蛋清,淋入5克料酒,再加入2克細鹽、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽,用筷子朝1個方向攪拌3分鐘。帶上一次性手套,取適量攪拌好的杏鮑菇肉泥在手心,團成圓球狀,放進浸泡軟的糯米中滾一圈,放入平底盤中,依次將所有的做好,入鍋中火蒸1個小時即可。
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